食品・サプリメント・ドリンク

最近、話題の「いしり」ですが、普通の醤油との違いは？と考えている人がいるかもしれません。簡単に書くと、「いしり」は能登地方に伝わる魚醤のことで、醤油は大豆や小麦、塩を主な原料とした調味料です。大きな違いとしては、原料の違い製法の違い味と香り...

一人暮らしだとぬか漬けが食べきれないってことありますよね。余ったぬか漬けや、漬かりすぎた時にはアレンジやリメイクをすればおいしく食べられますよ＾＾例えば、ぬか漬けキュウリと卵のチャンプルーぬか漬けの冷スープぬか漬けタルタルなどにぬか漬けを利...

フンドーキンから発売されている醤油のゴールデン紫シリーズにはベーシック、甘口、特選があります。これだけで味が決まると人気の醤油ですよ＾＾でも、3種類あるので、これらの違いは何だろう？と考えている人がいるかもしれません。この3タイプの主な違い...

べんりで酢とかんたん酢の違いって何だろう……と調べていませんか。【べんりで酢】と【カンタン酢】の主な違いは、原材料成分味わい用途なんですね。この記事では、べんりで酢とカンタン酢の違いの詳細、また、それぞれの口コミ評判と活用方法（使い方）など...

フレンチドレッシングの赤が売ってない…と探している人がいるかもしれません。赤のタイプは一般のスーパーなどでは見掛けることが少なく、業務用の取り扱いがある販売店に置いてあることが多いからなんですね。この記事では、フレンチドレッシングの赤が売っ...

サクサクしょうゆアーモンドはテレビやSNSで話題に調味料です。東京などでは取り扱いのある販売店もありますが、関西で買える場所ってどこ？と探している人もいるかもしれませんね。結論としては、サクサクしょうゆアーモンドが買える場所は関西にはありま...

モフワとマロッシュの違いって具体的にはどこだろう？と思っていませんか？どちらもグミっぽい食感が楽しめる人気のお菓子です。モフワとマロッシュの大きな違いは、形状味の種類価格食感販売場所パッケージの7つです。この2つの違いの詳細と、どっちがおす...

小麦粉の代わりにおからパウダーを使ったお好み焼きを作ったら固まらない！ボロボロになったり、パサパサになる！…なんて、困ってはいませんか。おからパウダーは、小麦粉よりも粘り気が少なく吸水性が高いので、生地がうまく固まらないという現象が起こりや...

粟国の塩には【天日】と【釜焚き】がありますが、この2種類の違いって何だろう？と考えていませんか。ざっくり言うと、この違いは成分・ミネラルバランス使い方（適した料理）製法なんですね。要は、製法の違いによって含まれているミネラルなどの成分が変わ...

あめこうじって普通の米麹とどこが違うんだろう？と疑問に思っていませんか。「あめこうじ」は米麹の一種です。なので、米麹で作れる発酵食品はあめこうじでも作れるんですね。ですが、その発酵力、出来上がった発酵食品の味に違いが出てきます。この記事では...